Le geste à la main
Pliage, roulage, dressage : rien n’est industrialisé.
Siham & Laila
Notre histoire
Véridélice est née d’une cuisine familiale, de deux sœurs qui préparaient les plateaux des fêtes pour leurs proches — jusqu’à ce que les proches en commandent pour les leurs.
Nous travaillons sur commande, jamais en série. Chaque plateau est préparé après votre message, ce qui nous permet d’ajuster les quantités, les formats et le niveau de sucre à votre table.
Nos recettes viennent de nos grands-mères : la chebakia pliée à la main, la pâte d’amande roulée le matin, le miel ajouté au dernier moment pour garder le croustillant. Nous y ajoutons une pâtisserie plus contemporaine, moins sucrée, pour les goûters et les buffets.
Ce qui ne change pas : des ingrédients que nous achetons nous-mêmes, une cuisine tenue comme la nôtre, et une commande livrée à l’heure convenue.
Ce à quoi nous tenons
Le bon moment
Nous préparons au plus près de la date de votre réception.
L’hospitalité
Un plateau doit se partager, et se présenter aussi bien qu’il se mange.